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Die Kürbiskekse sind super für Veganer, Menschen die gern schnell backen, Babies und zum Einfrieren und zum Resteverwerten, denn ihr könnt alles reinmixen was ihr wollt! Und wenn ihr unverpackt einkauft sind die auch geil, denn alle Zutaten gibt es unverpackt!
Hier das vegane Kürbiskeks-Rezept
Aufwand:
30 Minuten
30 Minuten
Ihr nehmt:
- 2 Tassen Kürbis, Wasser, Haferflocken
- 1 Tasse Datteln (für Babies) oder Zucker oder Schokolade
- 1 Banane
- 1 TL Zimt und Backpulver
- 1 Banane
- Mandeln, Möhren, Nüsse, Gewürze wie ihr wollt 🙂
Zubereitung:
Kürbis kochen oder dünsten. Und dann alle Zutaten zusammen fügen und klein Mixen mit einem Pürierstab. Dann den Teig mit einem Esslöffel 0,5 cm dick, keksförmig auf dem Blech verteilen. Bei mir ergibt das meist 2 Bleche.
Bei 160 Grad 20 Minuten (je nachdem wie dick ihr die Kekse aufs Blech legt) .
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